商品一覧
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コーヒー豆 焙煎度~中煎り~
焙煎度によるコーヒーの味わいの違い
生豆を焙煎することで、コーヒー豆に含まれる水分が減少し、コーヒー独特の風味が引き出されます。焙煎時間によって色や味わい、香りが変化し、焙煎度は浅炒りから深炒りまで8段階に分類されます。
こちらは中煎りの焙煎度です。
香りがよく、酸味を感じますがスッキリ飲めるコーヒーです。対応スタッフ紹介
オプション
エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル 説明価格：100g 900円（税込）エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル
■エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのが グジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
■肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
■アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の倉庫にて脱穀します。
■完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
■爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーと なっており通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人 であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー 説明価格：100g 700円（税込）インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー
■インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。
■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。
■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ 説明価格：100g 700円（税込）グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ
恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています。
■本商品は、ウエウエテナンゴ地区に限定し、品質の高い農家を複数選びブレンドして作られています。 Q認証では、品種は主であるカツーラ種のみ記載されておりますが、その他、ブルボン種、アラビゴ種 など複数の品種が使われて商品化されています。
■特別にスクリーン選別を行いスクリーン17UPと言う設定商品にすることで品質向上に寄与し、そうした結果、Qグレード認証にて84点を獲得しております。
■特徴は、干し葡萄のような甘みと、明るい酸味、ベルベッティなボディを持っています。
■単一農園、単一品種とは、一味違う、一段上の上品なウエウエテナンゴコーヒーをお楽しみ頂けます。ブラジル NO.2 クイーンショコラ 説明価格：100g 700円（税込）ブラジル NO.2 クイーンショコラ
■クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。
■ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。エルサルバドルSHG ジュリア 説明価格：100g 700円（税込）エルサルバドルSHG ジュリア
■エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。
その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。
■コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。
■本商品は、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャリティコーヒーとして評価されています。
■バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。
（1件） -
コーヒー豆 焙煎度~深煎り~
焙煎度によるコーヒーの味わいの違い
生豆を焙煎することで、コーヒー豆に含まれる水分が減少し、コーヒー独特の風味が引き出されます。焙煎時間によって色や味わい、香りが変化し、焙煎度は浅炒りから深炒りまで8段階に分類されます。
こちらは深煎りの焙煎度です。
苦味とコクが感じられ、しっかりとした味わいのコーヒーです。対応スタッフ紹介
オプション
エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル 説明価格：100g 900円（税込）エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル
■エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのが グジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
■肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
■アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の倉庫にて脱穀します。
■完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
■爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーと なっており通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人 であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー 説明価格：100g 700円（税込）インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー
■インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。
■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。
■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ 説明価格：100g 700円（税込）グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ
恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています。
■本商品は、ウエウエテナンゴ地区に限定し、品質の高い農家を複数選びブレンドして作られています。 Q認証では、品種は主であるカツーラ種のみ記載されておりますが、その他、ブルボン種、アラビゴ種 など複数の品種が使われて商品化されています。
■特別にスクリーン選別を行いスクリーン17UPと言う設定商品にすることで品質向上に寄与し、そうした結果、Qグレード認証にて84点を獲得しております。
■特徴は、干し葡萄のような甘みと、明るい酸味、ベルベッティなボディを持っています。
■単一農園、単一品種とは、一味違う、一段上の上品なウエウエテナンゴコーヒーをお楽しみ頂けます。ブラジル NO.2 クイーンショコラ 説明価格：100g 700円（税込）ブラジル NO.2 クイーンショコラ
■クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。
■ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。エルサルバドルSHG ジュリア 説明価格：100g 700円（税込）エルサルバドルSHG ジュリア
■エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。
その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。
■コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。
■本商品は、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャリティコーヒーとして評価されています。
■バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。（2件） -
受注生産ドリップパック 焙煎度~中煎り~
器具が無くても、コップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーがお楽しみ頂けます。
出来るだけ新鮮な状態でお渡し出来るようにご注文頂いてから豆を挽き、1杯ずつ手作業でお作りしていきます。
ギフト用のBOXに入れることも可能ですのでお気軽にご相談ください。対応スタッフ紹介
オプション
エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル 説明価格：1パック 200円(税込)エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル
■エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのが グジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
■肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
■アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の倉庫にて脱穀します。
■完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
■爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーと なっており通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人 であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー 説明価格：1パック 200円(税込)インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー
■インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。
■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。
■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ 説明価格：1パック 200円(税込)グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ
恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています。
■本商品は、ウエウエテナンゴ地区に限定し、品質の高い農家を複数選びブレンドして作られています。 Q認証では、品種は主であるカツーラ種のみ記載されておりますが、その他、ブルボン種、アラビゴ種 など複数の品種が使われて商品化されています。
■特別にスクリーン選別を行いスクリーン17UPと言う設定商品にすることで品質向上に寄与し、そうした結果、Qグレード認証にて84点を獲得しております。
■特徴は、干し葡萄のような甘みと、明るい酸味、ベルベッティなボディを持っています。
■単一農園、単一品種とは、一味違う、一段上の上品なウエウエテナンゴコーヒーをお楽しみ頂けます。ブラジル NO.2 クイーンショコラ 説明価格：1パック 200円(税込)ブラジル NO.2 クイーンショコラ
■クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。
■ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。エルサルバドルSHG ジュリア 説明価格：1パック 200円（税込）エルサルバドルSHG ジュリア
■エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。
その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。
■コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。
■本商品は、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャリティコーヒーとして評価されています。
■バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。 -
受注生産ドリップパック 焙煎度~深煎り~
器具が無くても、コップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーがお楽しみ頂けます。
出来るだけ新鮮な状態でお渡し出来るようにご注文頂いてから豆を挽き、1杯ずつ手作業でお作りしていきます。
ギフト用のBOXに入れることも可能ですのでお気軽にご相談ください。対応スタッフ紹介
オプション
エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル 説明価格：1パック 200円(税込)エチオピア モカ シャキッソ G-1 ナチュラル
■エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのが グジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
■肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
■アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の倉庫にて脱穀します。
■完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
■爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーと なっており通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人 であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー 説明価格：1パック 200円(税込)インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー
■インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。
■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。
■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ 説明価格：1パック 200円(税込)グアテマラ SHB ウエウエテナンゴ
恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています。
■本商品は、ウエウエテナンゴ地区に限定し、品質の高い農家を複数選びブレンドして作られています。 Q認証では、品種は主であるカツーラ種のみ記載されておりますが、その他、ブルボン種、アラビゴ種 など複数の品種が使われて商品化されています。
■特別にスクリーン選別を行いスクリーン17UPと言う設定商品にすることで品質向上に寄与し、そうした結果、Qグレード認証にて84点を獲得しております。
■特徴は、干し葡萄のような甘みと、明るい酸味、ベルベッティなボディを持っています。
■単一農園、単一品種とは、一味違う、一段上の上品なウエウエテナンゴコーヒーをお楽しみ頂けます。ブラジル NO.2 クイーンショコラ 説明価格：1パック 200円(税込)ブラジル NO.2 クイーンショコラ
■クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。
■ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。エルサルバドルSHG ジュリア 説明価格：1パック 200円（税込）エルサルバドルSHG ジュリア
■エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。
その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。
■コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。
■本商品は、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャリティコーヒーとして評価されています。
■バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。
ブロンズ
シルバー
ゴールド
プラチナ